سوپ جو دو سر پرک با جعفری و هویج
برای یک نفر
مواد لازم
جو دو سر پرک......................... 30 گرم
جعفری خرد شده..................... 50 گرم
هویج خرد شده........................ 50 گرم
پیاز.........................................80 گرم ، یک عدد کوچک
روغن زیتون...............................10 گرم یک قاشق غذاخوری
نمک........................................ به مقدار لازم
زردچوبه....................................به مقدار کم
آب.......................................... دو لیوان
طرز تهیه
پیاز را خرد کرده و با یک قاشق روغن زیتون سرخ کنید و زردچوبه را افزوده و به مدت 10 ثانیه تفت دهید .سپس آب ، جعفری ، هویج ، جو دو سر پرک و نمک را اضافه کرده و بگذارید سوپ به مدت 20 الی 30 دقیقه با شعله آرام بپزد. می توانید در هنگام صرف این سوپ خوشمزه از آب نصف لیمو ترش تازه استفاده فرمایید. این سوپ لذیذ و پر ویتامین برای کلیه افراد با چهار گروه خونی مختلف مناسب می باشد .
کالری این سوپ...........265