مواد لازم :
کنگر .... یک کیلو
لپه پخته شده ... نصف پیمانه
پیاز .... سه عدد
آبغوره .... نصف پیمانه
گوجه فرنگی بزرگ ... یک عدد
رب گوجه فرنگی .... سه قاشق غذاخوری
نمک دریا و زردچوبه ارگانیک .... به میزان دلخواه
زعفران ... یک قاشق غذاخوری
کینوا رنگی پخته شده ... یک پیمانه
آرد جو دوسر ... سه قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
ابتدا کنگرها را پاک کنید و درون آب جوش بریزید تا کاملا پخته شود سپس درون ماهیتابه با کمی روغن زیتون و 2 عدد پیاز خرد شده تفت دهید.لپه پخته شده را به کنگرها اضافه کنید.گوجه فرنگی را رنده کنید و به همراه نمک،زعفران و رب به مواد اضافه کرده و حرارت را کم کنید تا خورش کاملا جا بیفتد.نزدیک به سرو خورش آبغوره را اضافه کنید.برای تهیه کینوا قلقلی کینوا،آرد جو دوسر و پیاز رنده شده را با یکدیگر مخلوط کنید و زردچوبه و نمک را اضافه کنید و خوب ورز بدهید.در آخر پس از آماده کردن کینوا قلقلی، آنها را سرخ کنید و هنگام سرو خورش روی آن بچینید.
مطالب مرتبط :
خرید کینوا ارگانیک سفید OAB
