مواد لازم :
پنیر توفو .......... 1 فنجان
روغن زیتون ....... 2 قاشق غذاخوری
پیاز خردشده ........ 1 فنجان
زنجبیل ........ 1 قاشق غذاخوری
قارچ ......... دو سوم فنجان
سیر ........ 5 حبه
فلفل قرمز ..... 1 عدد
سس سویا .... 3 قاشق غذا خوری
سرکه برنج .... 2 قاشق غذاخوری
نمک ..... یک چهارم قاشق چایخوری
کلم .... 2 فنجان
گشنیز ..... یک چهارم فنجان
شکر ... نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه :
پنیر توفو را به قطعات کوچک برش دهید و روی حرارت ملایم با اضافه کردن یک قاشق چایخوری روغن تفت دهید تا سرخ شود و کنار بگذارید.سپس در همان ماهیتابه بقیه روغن زیتون و پیاز را اضافه کنید تا طلایی رنگ شود.سپس 2 قاشق غذاخوری سس سویا،1 قاشق غذاخوری سرکه و نمک را به قارچ ها اضافه کنیدو تفت دهید و 30 ثانیه وقت لازم است تا مواد اضافه شده کاملا جذب قارچها شود. یک قاشق باقیمانده از سس سویا و سرکه را به کینوا،کلم ، گشنیز و پنیر توفو و شکر اضافه کنید و خوب هم بزنید.در آخر تمامی مواد را با یکدیگر مخلوط کنید، سالاد ما آماده است.
مطالب مرتبط :
کینوا ارگانیک OAB
