رابطه سدیم و سلامتی

سدیم در بدن چیست ؟

سدیم یک ماده معدنی و ضروری زندگی است.تنظیم سدیم در بدن توسط کلیه ها انجام می شود و به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک می کند.سدیم به پتانسیل انتقال اعصاب و عملکرد ماهیچه ها نیز کمک می کند.اما مقدار زیاد آن باعث بیماری و حتی مرگ می شود.

رابطه سدیم و سلامت قلب 

زمانیکه سدیم اضافی در گردش خون وجود داشته باشد،آب وارد رگ های خونی می شود و مقدار کل حجم خون در رگ ها را افزایش می دهد.با جریان خون بیشتر در رگ های خونی،فشار خون افزایش می یابد. با گذشت زمان،فشار خون بالا باعث آسیب دیواره های رگ های خونی می شود و سرعت خون در رگ ها باعث ایجاد دیواره های پلاک مانندی می شود که جریان خون را دشوار می کند.با ایجاد این دیواره ها در رگ های خونی باعث فشار بر روی عمکرد قلب می شود و پمپاژ قلب را سخت می کند.

در اینجا عوامل فشار خون را نشان خواهیم داد زیرا همیشه آشکار نیست :

• فشار خون یکی از عوامل خطرناک بیماری های قلبی در سراسر جهان است.

• فشار خون یکی از عوامل خطرناک مرگ و میر زنان ایالت متحده آمریکا است و دومین عامل خطر مرگ و میر مردان است.

• یک سوم جوانان آمریکا مبتلا به بیماری فشار خون بالا هستند.

اگر شما مبتلا به فشار خون بالا نیستید،مصرف سدیم کم می تواند از افزایش فشار خون و ناراحتی های قلبی ، سکته مغزی و سرطان جلوگیری کند.پیشنهاد ما در مصرف نمک دریا است، نظر به اینکه نمک های معمولی دارای سطح سدیم بیشتر و عوارض جبران ناپذیری هستند ،نمک دریا کم سدیم می تواند جایگزینی بسیار عالی برای چنین شرایط باشد.

مقدار سدیم موجود در نمک 

دو ماده معدنی سدیم و کلرید ترکیب نمک طعام است.تقریباً 40 درصد نمک سدیم و 60 درصد آن کلرید است.حدود 90 درصد مصرف سدیم مردم آمریکا از کلرید سدیم (نمک) می باشد.بیش از 75 درصد سدیم مردم آمریکا از غذاهای آماده و فرآوری شده بدست می آید.

در اینجا به مقدار تقریبی سدیم نمک اشاره می کنیم:

• 4/1 قاشق چایخوری نمک = 575 میلی گرم سدیم

• 2/1 قاشق چایخوری نمک = 1150 میلی گرم سدیم

• 4/3 قاشق چایخوری نمک = 1725 میلی گرم سدیم

• 1 قاشق چایخوری نمک = 2300 میلی گرم سدیم

میزان سدیم مصرفی

حدود 77 درصد سدیم بدن از غذاهای بسته بندی شده و آماده است.بقیه سدیم (12 درصد) به طور طبیعی هنگام پخت پز و در حین غذا خوردن اضافه می شود.بنابراین حتی اگر از نمک طعام در حین غذا خوردن نیز استفاده نکنیم همچنان سدیم زیادی مصرف می کنیم.پس بیاید حداقل نمک دریا کم سدیم را جایگزین نمک معمولی کنیم و از غذاهای فرآوری شده که دارای سدیم زیاد می باشند پرهیز کنیم،زیرا مصرف سدیم از حد معمول عوارض جبران ناپذیری خواهد داشت.

رابطه سدیم و کودکان 

کودکان در مقابل مصرف سدیم بیش از حد مقاوم نیستند.نزدیک 80 درصد کودکان بین ا تا 3 ساله و 90 درصد کودک و جوانان بین 4 تا 18 ساله مصرف سدیم بیش از حد دارند و این عامل فشارخون بالا از سن 1 سالگی است. 40 درصد کودکان مبتلا به فشار خون هستند و دارای رژیم غذایی سدیم بالا می باشند.با در نظر گرفتن این نتایج، با بالا رفتن سن بیشتر در معرض بیماری های قلبی قرار می گیرند.

آیا برخی از مردم در مورد مصرف نمک باید بیشتر از دیگران احتیاط کنند؟

اگر کسی به مصرف نمک حساس است این بدان معناست که با افزایش و کاهش مصرف نمک بیشتر تحت تاثیر بیماری فشارخون قرار می گیرد(در مقایسه کردن با کسی که به مصرف نمک حساس نیست).با بالا رفتن سن، فشار خون نیز بالا می رود پس با مصرف سدیم کمتر در مسیر زندگی سالمتر قرار می گیرید.

مزایای کاهش سدیم 

کاهش مصرف سدیم خطر ابتلا به بیماری فشار خون را کم می کند و باعث داشتن زندگی سالمتر منجر می شود:

• برآوردهای اخیر نشان می دهد که اگر مردم آمریکا روزانه 1500 میلی گرم سدیم مصرف کنند، این بدان معناست که 25.6 درصد فشارخون مردم کاهش می یابد.

• برآورد دیگر مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی عروقی از 500،000 تا 1.2 میلیون نفر تا 10 سال آینده کاهش خواهد یافت، اگر مصرف نمک طعام کاهش یافته و میزان سدیم ورودی به بدن از 1500 میلی گرم در روز بالا نرود.

مطالب مرتبط : 

رژیم غذایی کم سدیم

توصیه های درباره سدیم

10 ماده غذایی سرشار از سدیم

این شرکت با پیروی از علم نوین گروه خون OABAB، راه حل نوینی جهت پیشگیری و درمان بیماری هایی مانند دیابت ، یبوست ، رژیم درمانی ، کلسترول ، کبد چرب ، آلرژی ، چاقی ، لاغری و مشکلات بارداری ، نازایی و سقط جنین را ارائه می نماید.

جهت مشاوره با دفتر این شرکت تماس حاصل فرمائید : 88343490