تحقیقات مختلف نشان داده است که رابطه نزدیکی بین
رژیم غذایی و فشار خون وجود دارد. برخی از غذاها علاوه بر افزایش وزن بدن ، قادر به افزایش فشار خون نیز می باشند.
فشار خون چیست؟
فشار خون بالا در واقع
فشار خون شریانی است. هنگامی که میزان فشار خون ، بیشتر از (mmHg) 90/140 باشد ، فرد دارای فشار خون بالا است.
فشار خون بالا یکی از اصلی ترین عوامل بروز بیماری تصلب شرایین (سختی رگ ها) است. علاوه بر فشار خون بالا ،
سیگار کشیدن، چاقی و
دیابت ، تصلب شرایین یکی از اصلی ترین بیماری های دنیای پیشرفته است.
علاوه بر دلایل دیگر ، سبک زندگی نیز بر روی فشار خون تاثیر می گذارد.
از هر 4 بزرگسال ، یک نفر دارای فشار خون بالا است. فشار خون بالا خطر مرگ زودرس را افزایش می دهد زیرا به رگ های بدن ، به خصوص رگ هایی که وظیفه خونرسانی به قلب ،
کلیه ها، مغز و چشم ها را دارند، آسیب جدی می رساند.
روغن زیتون و فشار خون
تحقیقات نشان داده است که پیروی از رژیم غذایی مدیترانه ای تاثیر مثبتی در کاهش فشار خون دارد. این مسئله به دلیل وجود روغن زیتون در رژیم غذایی مدیترانه ای است. آزمایشات نشان داده است که اضافه کردن روغن زیتون به رژیم غذایی بدون ایجاد هر گونه تغییر دیگری ، به طور قابل توجهی ، فشار خون را کاهش می دهد. در واقع کاهش فشار خون یکی از خواص اصلی
روغن زیتون اٌرگانیک است. مصرف مداوم روغن زیتون اٌرگانیک فشار سیستولیک (حداکثر) و دیاستولیک (حداقل) خون را کاهش می دهد.
