پسته و خواص آن

پسته ، یکی از اعضای خانواده CASHEW است ، درختی کوچک که ابتدا از آسیای مرکزی و شرق میانه آمده است. درختان پسته را می توان در مناطق ایران، سوریه، لبنان، ترکیه و یونان یافت. اندازه درخت آن در برخی مواقع به 10 متر نیز می رسد. ایران در رده اول تولید جهانی پسته قرار دارد آمریکا و ترکیه در رده دوم و سوم هستند.

1- سلامت قلب

بر اساس مطالعات انجام شده  دریک رژیم غذایی کم کالری ،کسانیکه 10 درصد از کل کالری  روزانه خود و یا 20 درصد از کل کالری خود را در فرم پسته به مدت چهار هفته مصرف  کردند  کلسترول  آنها کاهش پیدا کرده است . پسته همچنین حاوی L- آرژنین است، که می تواند دیواره شریان ها را انعطاف پذیر تر  کرده واحتمال لخته شدن خون را کاهش می دهد  و همین امر خطر سکته قلبی را می کاهد.

2- تقویت قوای جنسی

بر اساس یک مطالعه که اخیراً در مجله بین الملی ناتوانی جنسی انجام شده است . یک رژیم غذایی غنی از پسته عملکرد جنسی در مردان را بهبود می بخشد. شرکت کنندگان 100 گرم پسته (حدود یک فنجان ) در ناهار هر روز به مدت سه هفته استفاده کردند. در پایان این تحقیق، درمردان ،بهبود  عملکرد نعوظ ، رضایت از مقاربت جنسی ، عملکرد ارگاسم ، رضایت کلی ، و میل جنسی حاصل گشته بود. به علاوه، جریان خون در آلت تناسلی این افراد افزایش 22 درصد داشته است.

ارزش غذایی

1- دارای ویتامین A و E :

 پسته دارای چربی ها، آنتی اکسیدان ها، ویتامین A، و ویتامین E است و آنتی اکسیدان موجود در آن برای محافظت از پوست و سلول در برابر پیری و بیماری ضروری است ، و با از بین بردن سموم از بدن نقش زیادی دارد. چربی های سالم برای پوست و نگه داشتن بدن درحالت تعادل و جوانترماندن مهم هستند .  ویتامین E یکی از آنتی اکسیدان های قدرتمند است، اما بدن شما نمی تواند آن را تولید  کند، که این بدان معنی است که شما باید مطمئن شوید که شما به اندازه کافی از این ماده مغذی در رژیم غذایی خود دریافت می کنید .

2- دارای لوتئین و ZEAXANTHIN :

لوتئین و zeaxanthin  دو اسید آمینه بسیار ارزشمند هستند که در پسته وجود دارند. این مواد مغذی برای سلامت چشم ها مفید اند. مصرف مقادیر کافی از این اسید آمینه ها می تواند خطر ابتلا به  آب مروارید را کاهش و چشم را در سنین بالا از دژنراسیون ماکولا ، که نوعی بیماری در شبکیه چشم است  محافظت  کند.

3- ویتامین B6 :

پسته منبع غنی از ویتامین B6  است. هر 28 گرم پسته 18 درصد از نیاز روزانه  ما به این ویتامین را تامین می کند. ویتامین B6 به سوخت و ساز پروتئین و تبدیل گلوکز به گلیکوژن مهم است. رژیم غذایی که فاقد ویتامین B6  باشد می تواند  عامل بیماری های عصبی مثل گیجی، خواب آلودگی و نوروپاتی شود.

4- فیبر بالا :

پسته دارای فیبر بالایی است که همین امر باعث کاهش یبوست و هموروئید می شود. تحقیقات نشان می دهند که فیبر، خطر ابتلا به بیماری های دردناکی مانند سرطان روده بزرگ و دیورتیکولیت را کاهش می دهد .

5- مس :

مس عاملی مهم برای  تسهیل جذب آهن در بدن است. مس در نگهداری از رگ های خونی و تراکم استخوان نقش مهمی دارد. هر 28 گرم پسته دارای 19 درصد مس است که می تواند نیاز روزانه هر شخص را برطرف کند.

پسته و گروه های خونی :

پسته برای دارندگان گروه خونی AB مناسب است.


* برای دریافت مطالب علمی ویژه گروه خونیتان ، نام ، ایمیل و نوع گروه خونتان را در زیر وارد کنید.