کربوهیدرات

مهمترین تامین کننده انرژی بدن کربوهیدرات ها هستند. کربوهیدرات ها برای مغز،ورزش و حتی کاهش وزن از اهمیت ویژه ای برخورداند. همانطور که همه می دانند چربی سوزی بدن تنها با منبع خوبی از کربوهیدرات قابل اجرا است. 

منابع کربوهیدرات 

کربوهیدرات ها در برنج، گندم، ذرت، ارزن،چاودار،جودوسر،جو،سیب زمینی،حبوبات،میوه(قند میوه) همچنین غذاهای فرآوری شده مانند نان،ماکارونی،کیک،شیرینی،خمیر و غیره یافت می شود.اما به دو دسته ساده و پیچیده تقسیم می شوند.

فاقد کربوهیدرات یا قند

بر خلاف کربوهیدرات های پیچیده که برای بدن سودمند هستند،مواد غذایی از جمله آرد سفید،سودا و شیرینی خالص به عنوان کربوهیدرات خالی یا کربوهیدرات های ساده نام گرفته اند. زیرا هیچگونه مزایایی غیر از طعم شیرین برای بدن ندارند. کربوهیدرات های ساده به طور مستقیم وارد خون می شوند در نتیجه سطح قند خون بدن بالا می رود و ناگهان دوباره کم می شود و این باعث احساس خستگی در بدن می شود و باعث چاقی و احساس ضعف است.

کربوهیدرات پیچیده یا فیبر 

عدس،لوبیا،نخود فرنگی و کینوا نه تنها حاوی ویتامین B، اسید فولیک،منیزیم،کلسیم،آهن و پروتئین هستند بلکه سرشار از فیبر نیز می باشند. فیبر موجود در مواد غذایی باعث می شود تا سطح قند خون آهسته تر بالا برود و باعث بهبود سیستم هضم بدن شود و مدت زمان بیشتری احساس سیری کنیم، در نتیجه از خستگی بدن جلوگیری می کند. 

محاسبه کربوهیدرات مصرفی خود 

حدود 50 درصد مواد غذایی مصرفی به کربوهیدرات ها اختصاص داده شده است.بسته به نوع فعالیت خود می توانید 2-1 مشت کربوهیدرات که شامل برنج،نان و ماکارونی است در وعده غذایی خود بگنجانید. بهترین انتخاب، غلات با کربوهیدرات های پیچیده مانند کینوا هستند که دارای کمترین میزان کربوهیدرات است. 

آیا کربوهیدرات ها در بدن ذخیره می شوند؟ 

بله، قند در خون ، عضلات و کبد به شکل گلیکوژن ذخیره می شود.میزان دریافت کربوهیدرات نیز بر فعالیت بدنی تاثیر دارد.

رابطه کربوهیدرات با ورزش

کربوهیدرات نقش حیاتی در تامین انرژی بدن در زمان ورزش ایفا می کند. سگ بدون مصرف کربوهیدرات بعد از 6-4 ساعت خسته می شود و قند خون نیز کاهش می یابد اما با مصرف کربوهیدرات می تواند به مدت 23-17 ساعت بدود.

بنابراین،مصرف کربوهیدرات قبل و بعد از ورزش لازم است. علاوه بر آن تنها با مصرف پروتئین بدون هیچ کربوهیدراتی بدن تنها 10 درصد (پروتئین) را جذب می کند زیرا فاقد انسولین است. ( به محض مصرف کربوهیدرات انسولین تولید می شود بدلیل آنکه کربوهیدرات مصرف شده اگر دارای گلوکز باشد، گلوکز وارد جریان خون می‌شود و گلوگز خون افزایش می‌یابد. در سلول‌های هدف، انسولین نوعی پیام را تولید می‌کند که باعث افزایش جذب و ذخیره گلوکز می‌شود)
بنابراین،کربوهیدرات ها به همان اندازه پروتئین در بدن برای افراد ورزشکار از اهمیت یکسانی برخوردار هستند.اما باید در انتخاب نوع کربوهیدرات دقت کرده و از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات های پیچیده مانند جو دوسر و کینوا استفاده نمایند تا پروتئین کامل به بدن برسد و مدت زمان بیشتری احساس سیری کنند.

مطالب مرتبط : 

خرید کینوا ارگانیک سه رنگ OAB

مزایای کربوهیدرات های پیچیده

همه چیز درباره کربوهیدرات

کینوا و رژیم کم کربوهیدرات

این شرکت با پیروی از علم نوین گروه خون OABAB، راه حل نوینی جهت پیشگیری

 و

 

درمان بیماری هایی مانند دیابت ، یبوست ، رژیم درمانی ، کلسترول ، کبد چرب ،

 آلرژی ، چاقی ، لاغری و مشکلات بارداری ، نازایی و سقط جنین را ارائه می نماید.

جهت مشاوره با دفتر این شرکت تماس حاصل فرمائید : 88343490