اگر بدن شما به دانه یا غله ای خاص مانند گندم آلرژی نشان می دهد کیــنوا می تواند جایگزین مناسبی برای آن باشد...

بدلیل بالا بودن میزان روغن در تخم کتان، این غله می تواند جایگزین روغن و چربی های مورد استفاده در غذاها باشد. به عنوان مثال اگر در غذایی نیاز به 3/1 فنجان روغن یا کره است از 1 فنجان تخم کتان بو داده می توان استفاده کرد...

این غله دارای مواد مغذی فراوانی است و در قدیم به عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفته. تخم کتان قادر به کاهش کلسترول است...

ارزش غذایی تخم کتان در سلامت قلب و عروق تاثیر گذار است. 35 درصد تخم کتان را روغن آن تشکیل می دهد که این روغن عاری از کلسترول می باشد. 55 درصد آن را روغن امگا 3 تشکیل می دهد...

کینوا نسبت به برنج دارای 6 برابر بیشتر پروتئین و 10 برابر بیشتر چربی می باشد ولی نگران چربی آن نباشید زیرا این نوع سبب چاقی نمی شود. کینوا همانند جو دو سر، باعث سیر ماندن دراز مدت می شود و ...

در هر 3 قاشق چای خوری از تخم کتان: ...