زغال اخته، گیاهی است که به صورت درخت یا درختچه کنار جریان آب می روید. این گیاه دارای گل های زردرنگ است و میوه نرسیده آن به علت داشتن اسید زیاد بسیار ترش است ولی میوه رسیده آن به رنگ قرمز روشن و شیرین است.
این میوه غنی از آهن، فلاوانوئید ویتامین های B۱،B۲،C ، کلسیم و اسید فولیک است.
• برای دارندگان تمامی گروه های خونی بسیار سودمند است.
• زغال اخته باعث تقویت بینایی می شود.
• از آن جا که مقدار فروکتوز و گلوکز آن کم است، مصرف آن برای افراد چاق و بیماران دیابتی توصیه می شود.
• تب بر است و از اسهال پیشگیری می کند.
• زغال اخته خاصیت آنتی بیوتیک دارد.
• از عفونت مجاری ادراری پیشگیری می کند.
• مصرف زغال اخته بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
• کلسترول خون را پایین می آورد و از تشکیل سنگ کلیه جلوگیری می کند.
• باعث خواب راحت و عمیق می شود.
• آب زغال اخته، تشنگی را رفع می کند.
• عملکرد سیستم عصبی را تقویت می کند.
• از پیشرفت سرطان های ریه، روده بزرگ و خون جلوگیری می کند.
